素材や製法にこだわった高級かまぼこは、弾力ある食感や魚本来の旨みを存分に楽しめます。見た目も美しく、お祝いの席や贈り物にも最適です。
味わいの違いを知ることで選ぶ楽しみも広がりますよ。この記事では、高級かまぼこの選び方とおすすめ商品を紹介します。
安岡蒲鉾店「宇和島かまぼこ食べ比べギフトセット」は、活魚造り・あげ巻・錦巻の3種を詰め合わせたセット商品です。
宇和島の新鮮な魚を伝統製法で仕上げられており、旨み豊かで食感も抜群。日本の食文化を堪能できる、贈り物にもぴったりな一品です。
高級かまぼこのおすすめ13選
ここからは、高級かまぼこのおすすめ商品をご紹介します。
(1)さすぼし蒲鉾「末廣蒲鉾2枚セット」
| 参考価格（税込） | 4,800円 |
| 産地 | 静岡県静岡市 |
| 内容量 | ・末廣蒲鉾（紅）×1本 ・末廣蒲鉾（白）×1本 |
| 保存方法 | 要冷蔵（0～10度） |
| 賞味期限 | 配送日含む7日 |
| ギフト・熨斗対応 | ◯（化粧箱） |
さすぼし蒲鉾の「末廣蒲鉾2枚セット」は、上質な白身魚を使用し、職人の手で丹念に仕上げた一品です。徳川家康が眠る久能山東照宮に毎年献上されています。
しっかりとした弾力がありながらも、ふわっとやわらかな食感を楽しめますよ。魚本来の旨みが凝縮され、口に広がる風味は格別。そのままはもちろん、うどんやちゃんぽん、お吸い物、焼き飯などいろいろな料理に活用できます。
見た目にも美しく、紅白そろっているため、特別な日の食卓や贈り物に最適。
上質なかまぼこを楽しみたい方や、かまぼこの贈り物を探している方にぴったりの逸品です。
(2)安岡蒲鉾店「宇和島かまぼこ食べ比べギフトセット」
| 参考価格（税込） | 4,200円 |
| 産地 | 愛媛県宇和島市 |
| 内容量 | ・活魚造り（赤）×1 ・本活魚造り（白）×1本 ・あげ巻（小）×1 ・本錦巻小（赤）×1 ・本錦巻小（青）×1本 |
| 保存方法 | 要冷蔵（1～10度） |
| 賞味期限 | 11日間 |
| ギフト・熨斗対応 | ◯（化粧箱） |
宇和島かまぼこのなかでも人気のある、活魚造り、あげ巻、錦巻の3種類を詰め合わせたギフトセット。宇和島で水揚げされた鮮度の高い魚を厳選して使用し、伝統的な製法で丁寧に作られています。
しっかりとした食感と豊かな魚の旨みが特徴で、噛むほどに深い味わいが広がります。華やかな見た目も魅力で、お祝い事や大切な方への贈り物としておすすめ。
伝統の技と新鮮な魚を使用したかまぼこを手軽に楽しめるので、日本の食文化を味わいたい方にぴったりです。
食べ比べセットで味の違いを楽しめ、満足感もしっかりありますよ。
(3)鈴廣かまぼこ「超特選 茜」
| 参考価格（税込） | 9,504円 |
| 産地 | 神奈川県小田原市 |
| 内容量 | 紅・白 各1本 |
| 保存方法 | – |
| 賞味期限 | 出荷日より11日間 |
| ギフト・熨斗対応 | ◯（化粧箱・熨斗） |
鈴廣かまぼこの「超特選 茜」は、なめらかな口当たりとしっかりとした弾力が特徴。
厳選した白身魚を使い、職人の手によって丁寧に仕上げているため、ひと口食べるごとに魚の旨みが口の中いっぱいに広がります。
紅白そろっているので、特別な日の食卓を彩ってくれること間違いなし。熨斗にも対応しており、贈り物としても安心して選べますよ。
上質なかまぼこを味わいたい方や、特別な日の一品をお探しの方にいかがでしょうか。
(4)小田原かまぼこ発祥の店 うろこき「特上紅白伊達巻」
| 参考価格（税込） | 11,477円 |
| 産地 | 神奈川県小田原市 |
| 内容量 | ・特上紅白×各1本 ・伊達巻×1本 |
| 保存方法 | 要冷蔵（1～5度） |
| 賞味期限 | かまぼこ：8日 伊達巻：14日 |
| ギフト・熨斗対応 | ◯（包装・熨斗） |
小田原の名店「うろこき」の「特上紅白伊達巻」は、板かまぼこ2本と伊達巻1本がセットになった贅沢な一箱。
かまぼこは水伸ばしを最小限にとどめ、魚本来の旨みと弾力のある歯ごたえを追求しています。
伊達巻はふわっとした食感とやさしい甘さが特徴で、厳選された卵を使用して伝統的な製法で仕上げられています。
特別な日の食卓を華やかに彩ってくれるため、おせち料理にも最適。魚の旨みが感じられるかまぼこと素材の良さが引き立つ伊達巻で、風味豊かな味わいが楽しめますよ。
お正月やお祝いの席を盛り上げる一品をお探しの方におすすめです。
(5)河内屋「太巻かまぼこ5本入」
| 参考価格（税込） | 5,820円 |
| 産地 | 富山県 |
| 内容量 | 太巻×5本 |
| 保存方法 | 要冷蔵（1～10度） |
| 賞味期限 | 約3週間 |
| ギフト・熨斗対応 | ◯（化粧箱・熨斗） |
河内屋の「太巻かまぼこ5本入」は、豪華で食べ応えのある一品です。
しっかりとした食感があり、魚の旨みを感じられるため、噛むほどにそのおいしさが広がります。
やわらかさや食感にあわせて、好みの厚さに切り分けていただきましょう。5つを食べ比べしながら味わってみると、それぞれの特徴がよく分かります。
特別なお祝いごとやお正月だけでなく、ギフトとしても喜ばれるでしょう。
食べ応えがあり、満足感のあるかまぼこをお探しの方に適しています。賞味期限が約3週間あり、ほかのかまぼこに比べて長持ちするのも魅力です。
(6)三好蒲鉾「萩 2本入」
| 参考価格（税込） | 6,480円 |
| 産地 | 山口県萩市 |
| 内容量 | 180g×2本 |
| 保存方法 | 要冷蔵（1～5度） |
| 賞味期限 | 出荷日より7日程度 |
| ギフト・熨斗対応 | ◯（熨斗・ラッピング） |
三好蒲鉾の「萩 2本入」は、地元山口県萩市でとれた白身魚を使用し、職人の手で丁寧に仕上げられた高級かまぼこです。
しっかりとした弾力となめらかな口当たりが特徴で、魚の旨みがしっかりと感じられます。調味料や保存料、つなぎなどを一切使わず、魚本来の旨みそのものを味わえるのが魅力。
純白のかまぼこは、特別な日の食卓にぴったりです。
日本の伝統的なかまぼこの味を堪能したい方、質の高い贈り物を探している方におすすめの逸品です。
(7)大和蒲鉾「浜千鳥（大板）3本セット」
| 参考価格（税込） | 3,888円 |
| 産地 | 山口県 |
| 内容量 | 160g×3本 |
| 保存方法 | 要冷蔵（10度以下） |
| 賞味期限 | 製造日より14日 |
| ギフト・熨斗対応 | ◯（熨斗） |
大和蒲鉾の「浜千鳥」は、冷凍のすり身を一切使わず、新鮮な生鮮魚のみを使用し、熟練の職人によって丁寧に作り上げられたかまぼこです。
しっとりとした食感と弾力を兼ね備え、魚の旨みがしっかりと感じられるのが特徴。艶があって純白の美しい見た目で食卓を華やかに彩ってくれます。
特別な日にふさわしい品で、熨斗の対応もしてもらえるため、贈り物にもおすすめ。
上質なかまぼこを手軽に楽しみたい方、またお祝いの席を華やかに演出したい方にいかがでしょうか。
(8)鈴廣かまぼこ「超特選蒲鉾 古今 鹿の子」
| 参考価格（税込） | 5,184円 |
| 産地 | 神奈川県小田原市 |
| 内容量 | 280g |
| 保存方法 | – |
| 賞味期限 | 出荷日より11日間 |
| ギフト・熨斗対応 | ◯（熨斗） |
鈴廣かまぼこの「超特選蒲鉾 古今 鹿の子」は、白い表面を刻むことで現れるピンクと緑の彩りが印象的な細工かまぼこです。
職人の技が光る逸品で、なめらかな食感と弾力、口いっぱいに広がる魚の旨みを楽しめます。
上品な香りと繊細な味わいも魅力で、贈り物や特別な日にぴったり。特別なお祝いやお正月など家庭での食卓も華やかに彩ってくれますよ。
上質なかまぼこを求める方、上品な贈り物を探している方におすすめです。
(9)関屋蒲鉾「おめで鯛セット」
| 参考価格（税込） | 2,200円 |
| 産地 | 福岡県柳川市 |
| 内容量 | 約210g・紅白各1本 |
| 保存方法 | – |
| 賞味期限 | 14日～20日間 |
| ギフト・熨斗対応 | ◯（熨斗） |
関屋蒲鉾の「おめで鯛セット」は、お祝いの席を華やかに彩るかまぼこセットです。
お祝い事に欠かせない鯛の形をした金粉付きのかまぼこは、見た目にも豪華で、特別な日を祝うのにぴったり。紅白でそろったかまぼこも食卓を明るく演出してくれます。
おいしさの秘密は、昔ながらの石臼づくりでの製法。手間と時間をかけて、なめらかな舌触りと弾力のある食感をつくりだしています。
結婚祝い、出産祝い、節句、お食い初めなど、さまざまなお祝いのシーンにぴったり。特別な日の食事をさらに豪華に演出したい方、大切な人におめでとうの気持ちを込めて贈りたい方におすすめです。
(10)宇部かま「ふるさと波」
| 参考価格（税込） | 5,778円 |
| 産地 | 山口県宇部市 |
| 内容量 | ・新川×2本 ・嶺雪×2本 ・蒲さし×2本 ・極一×2本 |
| 保存方法 | 要冷蔵（1～10度） |
| 賞味期限 | 製造日より11日間 |
| ギフト・熨斗対応 | ◯（ラッピング・熨斗） |
宇部かまの代表的な商品を贅沢なセットにまとめた「ふるさと波」。近海で水揚げされた新鮮な魚を使用して作られた、かまぼことちくわを一度に楽しめます。
細かなストローで手巻きされた「新川」や「刺身よりもおいしい」と称されている「吟撰蒲さし」、弾力のある歯ごたえと濃厚な魚の旨みを堪能できる「嶺雪」など、バラエティーに富んだラインナップ。食べ比べをしたい方におすすめですよ。
熨斗やラッピングにも対応しているので、大切な方への贈り物にも適しています。
(11)濱辰商店「扇かまぼこ」
| 参考価格（税込） | 5,048円 |
| 産地 | 和歌山県 |
| 内容量 | 扇かまぼこ（焼き）×2枚 |
| 保存方法 | 要冷蔵 |
| 賞味期限 | 出荷日から7日 |
| ギフト・熨斗対応 | ◯（化粧箱） |
濱辰商店の「扇かまぼこ」は、明治37年創業の老舗、濱辰商店によるこだわりの伝統製法で作られている逸品です。
新鮮な魚のすり身をふんだんに使用し、表面をパリッと焼き上げて食感が楽しいかまぼこに仕上がっています。
形の美しいフォルムが特徴で、贈り物やお祝いの席にぴったり。しっとりとした食感に、魚の旨みが凝縮され、口に入れると広がる風味は格別です。厚めに切って、そのままもしくはわさび醤油につけていただきましょう。
黒いパッケージが高級感と洗練された印象を演出。見た目も味も繊細なかまぼこを探している方におすすめです。
(12)ヤマサ蒲鉾「鱧兆 大板 焼」
| 参考価格（税込） | 5,400円 |
| 産地 | 兵庫県姫路市 |
| 内容量 | 500g |
| 保存方法 | 要冷蔵(1～10度) |
| 賞味期限 | 製造日（出荷日）より7日間 |
| ギフト・熨斗対応 | ◯（熨斗） |
ヤマサ蒲鉾の「鱧兆 （はもちょう）大板 焼」は、しっとりとした食感に香ばしさが加わり、魚本来の旨みを楽しめる蒸し焼きかまぼこです。
弾力があり、噛むほどに豊かな風味と贅沢な味わいが広がります。
ボリューム感のある豪華な大板タイプは、特別な日の食事やお祝いの席にぴったり。化粧箱できれいにラッピングされているため、贈り物としても喜ばれるでしょう。
賞味期限が短めなのは、保存料や添加物を使用していないからこそ。新鮮なおいしさをぜひお早めに楽しんでください。
(13)河内屋「小巻5本入り（い）」
| 参考価格（税込） | 2,870円 |
| 産地 | 富山県魚津市 |
| 内容量 | ・赤巻×1本 ・青巻×1本 ・焼×1本 ・昆布しぐれ×1本 ・昆布巻×1本 |
| 保存方法 | 要冷蔵（1～10度） |
| 賞味期限 | 約3週間 |
| ギフト・熨斗対応 | ◯（熨斗） |
河内屋の「小巻5本入り（い）」は、鮮やかな色味ともちもちとした食感が特徴的な富山県産のかまぼこです。
板に乗せない独自の製法により、ふんわりとした舌ざわりと上品な味わいを生み出しています。
食べやすいサイズの小巻きタイプのかまぼこなので、お弁当のおかずやおつまみにおすすめ。保存料は使用していませんが、賞味期限は3週間と比較的長いため、ゆっくりと味わえ、贈り物としても喜ばれます。
日常的に楽しみたい方から、贈り物を探している方まで、幅広いシーンで活躍する一品です。
高級かまぼこと普通のかまぼこは何が違う？
高級かまぼこと一般的なかまぼこの違いは、素材と製法にあります。
高級品は新鮮な白身魚を贅沢に使い、魚本来の旨みを逃さないよう丁寧に練り上げます。弾力のある歯ごたえと、澄んだ味わいが特徴です。
一般的なかまぼこは加工工程を効率化するため、つなぎや添加物が加わることも多く、味や食感に差が出やすい傾向があります。
高級かまぼこは美しい見た目に整えられた商品も多く、贈り物や特別な食卓にぴったりですよ。
高級かまぼこの選び方5つ
ここでは、高級かまぼこの選び方をご紹介します。
(1)製法で選ぶ
高級かまぼこには、「蒸し・焼き」の大きく2つの製法があり、製法によって風味や味わいが異なります。
蒸しかまぼこは、ふんわりとした食感と上品な風味が特徴で、素材の旨みを引き立てる製法。蒸すことで素材本来の風味を損なうことなく、口に入れた瞬間に広がるやわらかな食感を楽しめます。
一方、焼きかまぼこは、香ばしい香りとしっかりとした食感が特徴で、表面の焼き目が風味を引き立てる製法です。おつまみやお弁当のおかずに最適で、外側のパリッとした食感と内側のやわらかさのバランスが絶妙。
2つのタイプを食べ比べてみても楽しいかもしれませんね。かまぼこの製法の違いを理解し、用途や好みにあわせて選びましょう。
(2)食感で選ぶ
高級かまぼこは、食感にもこだわった商品が多くあります。
やわらかめのかまぼこは、口の中でとろけるような食感が楽しめ、上品な味わいが特徴です。やわらかくても旨みがしっかりと感じられるため、料理に加えるとその風味が引き立ちますよ。
一方、弾力のあるかまぼこは噛むごとに旨みが広がり、しっかりとした食べ応えが欲しい方におすすめです。独自の風味を感じられ、食べ応えもしっかりとありますよ。
自分の好みや料理の用途にあわせて、かまぼこの食感を選んでみましょう。
(3)産地で選ぶ
かまぼこの産地によって、使用される魚や風味、製法などに違いがあります。
小田原のかまぼこは、伝統的な製法と新鮮な魚を使用し、上品な味わいが特徴。熟練の職人が歴史ある製法で作っていて、深い旨みが味わえます。
山口のかまぼこは、地元の魚を使い、しっかりとした食感と旨みが魅力です。弾力のあるかまぼこが多く、食べ応えを重視する方におすすめ。
産地ごとの特徴もチェックしてみて、好みに合ったかまぼこを探してみましょう。
(4)用途で選ぶ
どのような用途で使うかも考慮して選びましょう。
煮込み料理には、しっかりとした食感のかまぼこだと煮崩れしにくくておすすめ。とくに、焼きかまぼこなど弾力のあるものは、煮込んでも風味が損なわれず、素材本来の味わいが楽しめます。
おせち料理やお祝いごとには、見た目が美しくて上品な味わいの蒸しかまぼこがぴったり。やわらかいので子どもや年配の方でも食べやすく、家族みんなで味わえますよ。
用途に合ったかまぼこを選ぶと、料理の完成度がよりアップするでしょう。
(5)原材料もチェック
高級かまぼこを選ぶ際には、原材料にも注目しましょう。
素材本来の自然な味わいを楽しみたいのであれば、つなぎの割合が少なく、魚のすり身がたっぷり使われているかまぼこがおすすめです。つなぎを加えると単価を下げて販売できるのですが、魚の旨みが十分に際立たない場合があります。
安全性に配慮するなら、添加物や保存料、着色料など不要な成分を最小限に抑えているかまぼこを選びましょう。賞味期限は短くなってしまいますが、身体をいたわりながら安心して食べられます。
原材料も確認し、おいしく安心して味わえるかまぼこを選びましょう。
高級かまぼこで華やかな食卓に
高級かまぼこは、素材の質や職人技が生み出す繊細な味わいと美しい仕上がりが魅力。普段の食卓を格上げするだけでなく、お祝いの席や大切な方への贈り物としても喜ばれます。
お祝いの席の一品や心を込めたギフトに、こだわりの高級かまぼこを選んでみてはいかがでしょうか。
安岡蒲鉾店「宇和島かまぼこ食べ比べギフトセット」は、活魚造り・あげ巻・錦巻の3種を詰め合わせたセット商品です。
宇和島の新鮮な魚を伝統製法で仕上げられており、旨み豊かで食感も抜群。日本の食文化を堪能できるため贈り物にも最適です。
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