お米をおいしく炊き上げる上で、毎日の食事で欠かせない、炊飯器。
釜の素材や炊き方にこだわったものから、手軽さやコンパクトさを追求したものまで、さまざまな商品が販売されています。
今回は、高級炊飯器の選び方とおすすめ商品10選をご紹介。本当においしいご飯が炊ける、実力派の人気商品を丁寧に解説します。
ぜひ、好みやご家庭のスタイルにぴったり合った商品を見つけてくださいね。
VERMICULAR（バーミキュラ）
「ライスポット（5合炊き）」
バーミキュラは有名なホーロー調理器ブランド。鍋やフライパンが有名ですが、じつは炊飯器もあるのをご存知でしょうか？
バーミキュラのライスポットは、「世界一美味しいご飯が炊ける炊飯器」を目指して開発されたそう。専用のポットヒーターでかまどのような火入れを実現させています。
ご飯だけじゃなく、無水調理や低温調理にも使えるので料理の幅が広がりますよ。また、傷ができたりホーローがはがれてしまっても修理に出せるので一生使える炊飯器を探している方におすすめです。
- 高級炊飯器と普通の炊飯器の違い
- 高級炊飯器の選び方5つ
- 高級炊飯器のおすすめ10選
- (1)象印「炎舞炊き NW-US07-BZ」
- (2)TIGER(タイガー)「土鍋ご泡火炊き JPL-H100」
- (3)VERMICULAR(バーミキュラ)「ライスポット(5合炊き)」
- (4)Panasonic(パナソニック)「可変圧力IHジャー炊飯器 SR-V10BA-K」
- (5)東芝「炎匠炊き RC-10ZWV」
- (6)siroca(シロカ)「かまどさん電気 SR-E100」
- (7)三菱電機「本炭釜 紬 NJ-BW10F」
- (8)Paloma(パロマ)「炊きわざ 10合 PR-M18TR/TV」
- (9)日立「圧力＆スチーム ふっくら御膳 RZ-W100GM」
- (10)Rinnai(リンナイ)「直火匠 RR-055MTT」
- 高級炊飯器の比較一覧
- ご飯をおいしく炊ける高級炊飯器で食卓を楽しもう
- 高級炊飯器で炊くのにぴったりなお米もチェック
- 炊飯器の人気ランキング
高級炊飯器と普通の炊飯器の違い
高級炊飯器は、普通の炊飯器とどのように違うのでしょうか。
高級炊飯器で特に各メーカーがこだわっているのは、「内釜の素材」と「加熱方式」の2点です。
普通の炊飯器では主に安価なアルミ釜が使用されているのに対し、高級炊飯器では鉄釜や炭釜、土鍋釜など高価な素材の釜が使用されます。
また、高級炊飯器は、その多くがIHを用いる方式で加熱する構造が採用されています。
これらのこだわりによって、高級炊飯器は普通の炊飯器以上に、お米本来のおいしさを引き立てる炊き上がりを実現できるのです。
高級炊飯器の選び方5つ
ここでは、高級炊飯器の選び方を5つご紹介します。
(1)炊飯容量で選ぶ
高級炊飯器を購入する際は、家族の人数に合った炊飯容量の商品を選びましょう。普段使いしやすい炊飯容量の商品を選ぶのがおすすめです。
炊飯容量と人数の目安は、以下の通りです。
| 人数 | 炊飯容量の目安 |
|---|---|
| 1～2人 | 3〜3.5合 |
| 3～5人 | 5〜5.5合 |
| 6人以上 | 1升(1.8リットル)以上 |
(2)加熱方式で選ぶ
加熱方式は、高級炊飯器を選ぶ際の大切なポイントです。
高級炊飯器は熱の加え方によって炊き上がりが異なります。自分好みのおいしさを実現してくれる加熱方式の商品を選びましょう。
高級炊飯器の主な加熱方式と特徴は、以下の通りです。
| 加熱方式 | 加熱の仕方 | 炊き上がりの特徴 |
|---|---|---|
| IH式 | 電磁力により、金属製の内釜自体を発熱させる方式 | 全体がムラなく、しゃっきりとした食感に炊きあがる |
| 圧力IH式 | IH式に圧力鍋の機能を加えた方式 | ふっくらとした甘みのある炊き上がり |
| マイコン式 | 釜の底のヒーターで熱する方式 | 少量のお米はおいしく炊ける 量が多いとムラがでてしまうこともある |
| ガス式 | ガスの火で釜の底を熱する方式 | かまどで炊いたように、1粒1粒が際立つ炊き上がり |
(3)内釜の素材で選ぶ
高級炊飯器の選び方には、内釜の素材で選ぶ方法があります。
さまざまな種類の内釜がありますが、長く使うためにも使いやすい素材が使用されている商品を選んでくださいね。
それぞれの内釜のメリットとデメリットは以下の通りです。
| 内釜の素材 | メリット | デメリット |
|---|---|---|
| 多層釜 | ・遠赤外線効果に優れ、お米の芯まで加熱できる ・蓄熱性が高く、長時間保温できる | ・厚みや重みがある ・衝撃に弱い |
| 鉄釜 | ・発熱効率が高く、短時間で一気に炊き上げられる ・かまど炊きに最も近い | ・やや重みがある |
| アルミ釜 | ・熱伝導率が高い ・マイコン炊飯器との相性がよい ・低価格 | ・最新の炊飯器ではあまり使用されていない |
| 炭釜 | ・熱伝導率と遠赤外線効果が高い ・短時間で直火炊きに近い炊き上がり | ・衝撃に弱い ・高価 |
| 土鍋釜 | ・土鍋釜特有のもっちりとした炊き上がりを実現できる | ・衝撃に弱い |
| ダイヤモンド釜 | ・高火力で、ムラのない均一な炊き上がりを実現できる | ・長期間使用すると、内側のフッ素加工が剥がれてしまう |
(4)おすすめの機能で選ぶ
高級炊飯器を購入する際は、機能をよく比較して商品を選ぶようにしましょう。
高級炊飯器には、銘柄や好みの食感によって炊き方を調節する「炊き分け機能」や、一度に多くのご飯を炊いて冷凍する際にぴったりな「まとめ炊きモード」など、実に多様な機能が搭載されています。
これらのおすすめ機能は、商品によって大きく異なるため、購入の際はチェックが必要です。
(5)お手入れのしやすさで選ぶ
高級炊飯器を長く使うためには、お手入れが必須。商品を選ぶ際は、お手入れのしやすさにも注目しましょう。
例えば、表面がステンレスの商品は、汚れをこまめに拭き取りやすく、お手入れがしやすいです。
また、洗う部品の数や取り外し方法、釜自体の重さ、食洗機に対応しているかなどによって、洗いやすさにも違いがでてきます。
高級炊飯器を選ぶ際は、お手入れが簡単かどうかもチェックすると良いですね。
高級炊飯器のおすすめ10選
ここからは、高級炊飯器のおすすめ10選をご紹介します。
(1)象印「炎舞炊き NW-US07-BZ」
| 価格（税込） | 110,000円 |
| 炊飯容量 | 4合 |
| 加熱方式 | IH |
| 内釜の素材 | 鉄 |
| おすすめの機能 | 玄米メニュー・雑穀米メニュー・麦ごはんメニュー |
| お手入れのしやすさ | 簡単 |
4つのIHヒーターを駆使した、鉄釜の高級炊飯器です。
激しく複雑な対流を生むIHヒーターで、お米のふっくらとした粒感と甘み成分を引き出してくれる商品。鉄を仕込んだ内釜は加熱力の強さが特徴で、かまどで炊いたような炊き上がりを実現してくれます。
また、玄米・雑穀米・麦ごはんの3種類の健康米専用モードが搭載されているほか、7通りの炊き分け機能によって好みの食感を選ぶこともできます。
かまど炊きに近いおいしさのご飯を自宅で食べたい方にぴったりの1台です。
(2)TIGER(タイガー)「土鍋ご泡火炊き JPL-H100」
| 価格（税込） | 91,980円 |
| 炊飯容量 | 5.5合 |
| 加熱方式 | 圧力IH |
| 内釜の素材 | 土鍋 |
| おすすめの機能 | 70種類の銘柄炊き分け機能 |
| お手入れのしやすさ | 簡単 |
銘柄ごとのご飯のおいしさをさらに引き立てる、高級土鍋炊飯器です。
熱上昇が緩やかで一定の温度を保ちやすい土鍋釜が、お米本来の甘みや旨みを引き出し、時間が経ってもおいしさを保持してくれます。
さらに、70種類もの銘柄に対応した炊き分け機能も魅力。銘柄ごとの粘りや硬さに合った炊き方ができる優れものです。
「さまざまな銘柄のお米を食べ比べたい」「各銘柄がもつ本来のおいしさを堪能したい」という願いを叶えてくれる商品ですよ。
(3)VERMICULAR(バーミキュラ)「ライスポット(5合炊き)」
| 価格（税込） | 86,680円 |
| 炊飯容量 | 5合 |
| 加熱方式 | IH |
| 内釜の素材 | 不明 |
| おすすめの機能 | 調理モード |
| お手入れのしやすさ | 普通 |
さまざまな家庭料理がおいしく仕上がる高級炊飯器。
炊飯モードでは、お米本来の旨みと粒立ちの良さを引き出せるのが特徴。1粒1粒の食感を感じられる炊き上がりが好きな方におすすめです。
そして最大の魅力は、ローストビーフなどの難しい料理も驚くほどおいしく仕上がる調理モード。低温調理や無水調理、発酵などもでき、どんな料理でも本格的な味を楽しめます。
炊飯だけでなく調理にも活用したい方にぜひ試してほしい商品です。
(4)Panasonic(パナソニック)「可変圧力IHジャー炊飯器 SR-V10BA-K」
| 価格（税込） | 92,914円 |
| 炊飯容量 | 5.5合 |
| 加熱方式 | 圧力IH |
| 内釜の素材 | ダイアモンド |
| おすすめの機能 | ビストロ炊飯コース |
| お手入れのしやすさ | 簡単 |
炊き分けの機能性抜群。あらゆるお米の銘柄・状況に対応できる高級炊飯器です。
ビストロ炊飯コースには、約9,600通りのプログラムが搭載。センサーでお米の含水量や吸水速度などを感知し、季節や保管状況によるお米の状態に合った火加減と圧力で炊き上げてくれます。
さらに、73種類の銘柄炊き分けや12種類の食感炊き分けにも対応。自宅のお米を最もおいしい状態で食べられます。
炊き分けに優れた高性能な炊飯器を購入したい方におすすめです。
(5)東芝「炎匠炊き RC-10ZWV」
| 価格（税込） | 97,909円 |
| 炊飯容量 | 5.5合 |
| 加熱方式 | 圧力IH |
| 内釜の素材 | ダイヤモンド |
| おすすめの機能 | 真空ひたし |
| お手入れのしやすさ | 簡単 |
粒立ちが良いご飯を炊き上げる、高級モデルの炊飯器です。
内釜の中を真空にし、圧力差でお米に吸水させる真空ひたし機能により、しっかり芯まで水分を通して1粒1粒を炊き上げてくれます。
拭きやすいステンレスフレームのほか、ワンタッチで部品を取り出せる構造にもなっており、お手入れのしやすさも抜群。
粒立ちの良い炊き上がりが好みの方や、お手入れの手軽さを重視したい方に最適な商品です。
(6)siroca(シロカ)「かまどさん電気 SR-E100」
| 価格（税込） | 69,800円 |
| 炊飯容量 | 3合 |
| 加熱方式 | IH |
| 内釜の素材 | 土鍋 |
| おすすめの機能 | 3種類の炊き方モード |
| お手入れのしやすさ | 普通 |
伊賀焼の老舗・長谷園がつくる土鍋「かまどさん」をそのまま電気化した、高級土鍋炊飯器。
「本物の土鍋で炊く、本当においしいご飯」を追求した本物の土鍋による製造法で、いつものお米の味を最大限に引き出してくれます。
ふわっと広がる甘いご飯の香りと、ふっくらつやつやとした炊き上がり、1粒1粒をしっかり感じられる口当たりは、土鍋炊飯器ならではです。
土鍋ご飯のおいしさを家庭で堪能したい方にぴったりの1台ですよ。
(7)三菱電機「本炭釜 紬 NJ-BW10F」
| 価格（税込） | 82,580円 |
| 炊飯容量 | 5.5合 |
| 加熱方式 | IH |
| 内釜の素材 | 炭 |
| おすすめの機能 | まとめ炊き |
| お手入れのしやすさ | 簡単 |
本物の炭を使った贅沢な削り出し釜で炊き上げる、高級炊飯器。
純度99%の炭を使用した釜と、大火力で一気に温度を上げる連続沸騰・急速沸騰の加熱法によって、かまど炊きご飯のようなもちっと甘い炊き上がりを実現してくれます。
さらに、一度にたくさんのお米を炊いてもムラが抑えられる、便利なまとめ炊き機能も搭載。おいしいご飯を冷凍保存で長く味わえます。
もちっとしたご飯を味わうことができ、冷凍保存する機会が多い場合にも最適です。
(8)Paloma(パロマ)「炊きわざ 10合 PR-M18TR/TV」
| 価格（税込） | 57,080円 |
| 炊飯容量 | 10合 |
| 加熱方式 | マイコン |
| 内釜の素材 | 不明 |
| おすすめの機能 | ケーキモード |
| お手入れのしやすさ | 簡単 |
業界初・ケーキが焼ける、マイコン式の高級炊飯器です。
大手ガス器具メーカーのパロマが販売する1台。ガスならではの炎の力を生かした加熱法により、
釜底全体を均一に温め、炊きムラを抑えます。
また、白米以外にも、多彩なメニューモードが搭載。炊込みごはんやおかゆ、玄米のほか、ケーキもこれ1台で作れます。
マイコン式の炊飯器でスポンジケーキやブラウニーも作れるのは嬉しいですね。
(9)日立「圧力＆スチーム ふっくら御膳 RZ-W100GM」
| 価格（税込） | 75,678円 |
| 炊飯容量 | 5.5合 |
| 加熱方式 | IH |
| 内釜の素材 | 鉄 |
| おすすめの機能 | スマホ連動機能 |
| お手入れのしやすさ | 簡単 |
圧巻の甘み炊き。スマホ連動も可能な高級鉄釜炊飯器です。
伝熱性の高さが特徴の鉄釜により、大火力沸騰・高圧力スチームの調理を実現。お米の甘みをとことん引き出し、粒立ちよく炊き上げてくれます。
スマホアプリと連動させられるため、外出先から好みの炊き方を選択したり、忙しい時間の合間に炊飯を開始したりすることも可能。
甘い炊き上がりが好みの方や、スマホと連動させて使いたい方の願いを叶えてくれる商品です。
(10)Rinnai(リンナイ)「直火匠 RR-055MTT」
| 価格（税込） | 72,900円 |
| 炊飯容量 | 11合 |
| 加熱方式 | ガス |
| 内釜の素材 | アルミ |
| おすすめの機能 | 本焚新米モード・本焚白米モード |
| お手入れのしやすさ | 簡単 |
粘りとこげ具合を選べる、ガス式の高級炊飯器。
お米の粘りとこげ具合をそれぞれ5段階で設定して炊飯できます。好みやその日の気分によって、違ったおいしさを楽しめるのが魅力です。
また本焚モードでは、かまどの伝熱形態を完全再現。白米はもちろん、炊き方に工夫が必要とされる新米も、かまどで炊いているかのようにおいしく炊き上げてくれますよ。
ガス式の高級炊飯器をお求めの方、お米の粘りやこげ具合にもこだわりたい方に、ぜひ試してほしい1台です。
高級炊飯器の比較一覧
| 商品名 | 商品イメージ画像 | 価格（税込） | 炊飯容量 | 加熱方式 | 内釜の素材 | おすすめの機能 | お手入れのしやすさ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ZOJIRUSHI(象印) 「炎舞炊き NW-US07-BZ」 |  | 110,000円 | 4合 | IH | 鉄 | 玄米メニュー 雑穀米メニュー 麦ごはんメニュー | 簡単 |
| TIGER(タイガー) 「土鍋圧力IHジャー炊飯器 JPL-S100」 |  | 91,980円 | 5.5合 | 圧力IH | 土鍋 | 70種類の銘柄炊き分け機能 | 簡単 |
| VERMICULAR(バーミキュラ) 「ライスポット(5合炊き)」 | | 86,680円 | 5合 | IH | 不明 | 調理モード | 普通 |
| Panasonic(パナソニック) 「可変圧力IHジャー炊飯器 SR-V10BA-K」 |  | 92,914円 | 5.5合 | 圧力IH | ダイアモンド | ビストロ炊飯コース | 簡単 |
| 東芝 「炎匠炊き RC-10ZWV」 |  | 97,909円 | 5.5合 | 圧力IH | ダイヤモンド | 真空ひたし | 簡単 |
| siroca(シロカ) 「かまどさん電気 SR-E100」 |  | 69,800円 | 3合 | IH | 土鍋 | 3種類の炊き方モード | 普通 |
| 三菱電機 「本炭釜 紬 NJ-BW10F」 |  | 82,580円 | 5.5合 | IH | 炭 | まとめ炊き | 簡単 |
| Paloma(パロマ) 「炊きわざ 10合 PR-M18TR/TV」 |  | 57,080円 | 10合 | マイコン | 不明 | ケーキモード | 簡単 |
| 日立 「圧力＆スチーム ふっくら御膳 RZ-W100GM」 |  | 75,678円 | 5.5合 | IH | 鉄 | スマホ連動機能 | 簡単 |
| Rinnai(リンナイ) 「直火匠 RR-055MTT」 |  | 72,900円 | 11合 | ガス | アルミ | 本焚新米モード 本焚白米モード | 簡単 |
ご飯をおいしく炊ける高級炊飯器で食卓を楽しもう
炊飯器は、毎日の食事を作るうえで欠かせない家電。
特に高級炊飯器は、お米の銘柄に合った炊き方モードや、さまざまな家庭料理に応用できる調理モードなど豊富な機能が搭載されており、活用の幅は無限大です。
毎日の炊飯にこだわりの1台を使えば、いつもの食卓がますますおいしいご飯と共に彩られ、本格的な味わいを楽しめるでしょう。
好みの食感や味わいを実現してくれる高級炊飯器で、贅沢なおいしさを堪能してくださいね。
VERMICULAR（バーミキュラ）
「ライスポット（5合炊き）」
バーミキュラは有名なホーロー調理器ブランド。鍋やフライパンが有名ですが、じつは炊飯器もあるのをご存知でしょうか？
バーミキュラのライスポットは、「世界一美味しいご飯が炊ける炊飯器」を目指して開発されたそう。専用のポットヒーターでかまどのような火入れを実現させています。
ご飯だけじゃなく、無水調理や低温調理にも使えるので料理の幅が広がりますよ。また、傷ができたりホーローがはがれてしまっても修理に出せるので一生使える炊飯器を探している方におすすめです。
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