高級チョコレートケーキおすすめ35選｜通販で買える人気のお取り寄せケーキを紹介

ティータイムやデザートで定番のチョコレートケーキ。

ひとくちにチョコレートケーキといっても、さまざまな種類があり、購入する際に悩んでしまいますよね。チョコレートの種類や製造方法によって味わいや食感が異なるので、自分好みの一品を選びたいものです。

今回は、高級チョコレートケーキを選ぶ際のポイントと、おすすめの商品を紹介します。特別な方への贈り物にもぴったりなので、ぜひ参考にしてくださいね。

クリスマスに予約で完売した絶品オペラ

アンリ・シャルパンティエ
「オペラ 10層のシンフォニー」

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全国に店舗を構えるアンリ・シャルパンティエ。フィナンシェやクッキーは、多くのファンに愛され続けている代表商品です。

「オペラ 10層のシンフォニー」はもともとクリスマス限定で販売していましたが、「いつでも味わってほしい」というシェフの想いから通年で販売することになったそう。

限定販売時は予約段階で売り切れてしまった人気のオペラを、ぜひご自宅で堪能してみてはいかがでしょうか。

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【ショートケーキ】高級チョコレートケーキおすすめ12選

ここからは、高級チョコレートショートケーキのおすすめ12選をご紹介します。

(1)DEL’IMMO（デリーモ）「ノワール」

DEL’IMMO（デリーモ）の「ノワール」は、チョコレートの深い味わいを楽しみたい大人に向けたケーキです。

スフレのようにふんわりした生地にはメレンゲと、チョコを引き立てるはちみつを配合しており、しっとりとした口当たりと深い味わいを両立しています。

また、ビターチョコガナッシュの余韻は、コーヒーや紅茶、ウイスキー、赤ワインとの相性も抜群です。

均一にカットしやすい形状にもこだわっっている逸品です。

DEL’IMMO（デリーモ）「ノワール」

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(2)GODIVA（ゴディバ）「ガトー トリュフ ショコラ」

高級チョコレートブランドとして有名な「ゴディバ」の「チョコレートホールケーキ」はチョコ好きにたまらない濃厚チョコレートケーキに仕上がっています。

ビスキュイやクルスティアン、なめらかなガナッシュと軽やかなムースが重なり合い、豊かなチョコレートの風味と多様な食感を一度に楽しめます。

転写式のチョコプレートがついており、好きなメッセージを記入できるのであらゆるシーンに対応可能です。

GODIVA（ゴディバ）「ガトー トリュフ ショコラ」

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(3)karendo（カレンド）「TOKYO タルト・フルーリ」

花屋発のギフトブランド、karendoが手がける「TOKYO タルト・フルーリ」は、花束を思わせる華やかな見た目が印象的なチョコレートタルトです。

サクッと香ばしく焼き上げたタルト生地に、色とりどりのクリームやチョコレートを重ね、可憐なブーケのように仕立てています。

可憐なビジュアルに加え、しっとりとした生地とやさしい甘さのバランスも意識されていますよ。

箱を開けた瞬間に気分が華やぐため、手土産やお祝いにもぴったり。センスの光る手土産や、写真映えするスイーツを探している方におすすめです。

karendo（カレンド）「TOKYO タルト・フルーリ」

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(4)五島軒「ベルギーチョコレートケーキ」

北海道・函館の老舗洋食店、五島軒の「ベルギーチョコレートケーキ」は、ベルギー産チョコレートを使用した濃厚な味わいのチョコレートケーキです。

しっとりと焼き上げた生地からカカオの深みが広がり、甘さは控えめで後味はすっきりと整います。老舗洋食店として培ってきた技術が、シンプルな配合の中に確かな完成度を生み出しています。

落ち着いたパッケージで贈答にも安心して選べる存在。幅広い世代に喜ばれる王道のチョコレートケーキを探している方におすすめの一品です。

五島軒「ベルギーチョコレートケーキ」

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(5)ル ミュゼ ドゥ アッシュ「トリュフ＆オランジュ」

ル ミュゼ ドゥ アッシュの「トリュフ＆オランジュ」は、ショコラの深い風味を活かした口溶けのよい生地に、オレンジが香るガナッシュとオレンジコンフィチュールをサンドした贅沢なケーキです。

黒トリュフがふわりと香るヘーゼルナッツクリームを合わせることで、リッチで立体感のある味わいに仕上がっています。

素材の質感と香りのハーモニーが楽しめる、上品な大人のスイーツです。

ル ミュゼ ドゥ アッシュ「トリュフ＆オランジュ」

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(6)グレゴリー・コレ「アントルメショコラ」

雑誌やテレビで取り上げられるほど人気の高い「グレゴリー・コレ」のチョコレートケーキ。アントルメとはフランス語で「食後のデザートとして出すスイーツ」を指します。

サクサクのヘーゼルナッツをふんだんに使ったスポンジにクレームブリュレを乗せ、滑らかな口溶けのチョコレートとキャラメルのムースで包みこんでいます。それぞれがおいしさを引き立て、ひと口ごとに異なる味わいが楽しめるチョコレートケーキです。

ラッピングやキャンドルも対応しているので、ギフトや誕生日用にもおすすめです。

グレゴリー・コレ「アントルメショコラ」

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(7)ラ・ファミーユ「木苺ショコラショート」

香川の人気スイーツ店「ラ・ファミーユ」の木苺ショコラショートは、素材にこだわって作られたチョコレートケーキです。

地元農場の濃厚な卵と北海道の生乳から作られたカカオの風味豊かなココアスポンジに、濃厚なチョコガナッシュをサンド。ガナッシュには、カカオ55％のクーベルチュールをたっぷりと使用しています。チョコ生クリームで包んだ後に、フランス産の木苺（フランボワーズ）を敷き詰めることで、甘さと酸味が絶妙なバランスです。

こちらの商品は包装に対応をしていないので、ギフトとして注文する際は注意が必要です。

ラ・ファミーユ「木苺ショコラショート」

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(8)銀座千疋屋「ベリーのチョコレートケーキ」

老舗果物専門店「銀座千疋屋」のベリーのチョコレートケーキは、数種のベリーを使ったチョコレートケーキです。上品な甘さのチョコレートと、千疋屋の目利きによる高品質なベリーが特徴です。

クリームにはラズベリーが加えられており、酸味が甘みを引き立てています。しっとりしたショコラスポンジでクリームをサンドし、ビターチョコでコーティング。トッピングにストロベリー・ブルーベリー・ラズベリーを添えています。

ラッピング対応もしており、ギフトに喜ばれる一品です。

銀座千疋屋「ベリーのチョコレートケーキ」

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(9) ルブラン「ショコラドゥショコラ」

銀座「ルブラン」のショコラドゥショコラは、濃厚なチョコレートが満喫できるチョコレートケーキです。リキュールを使っているので、大人向けの風味が特徴です。

メレンゲで作ったダックワーズ生地に、層によって味や口当たりの異なるチョコを使うことで甘さとほろ苦さが楽しめます。生地やショコラブリュレには砕いたくるみが使われており、カリッと食感がアクセントです。

チョコレートのメッセージプレートやキャンドルもついているので、ギフトやお祝いごとにも大変人気です。

ルブラン「ショコラドゥショコラ」

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(10) フランソワ「ボヌール・カレ チョコレートケーキ」

30年以上変わらないおいしさを提供する洋菓子店「フランソワ」のチョコレートケーキは、洋酒を使っていないので、お酒に弱い方やお子様でも食べることが可能です。

きめ細やかなココアスポンジ生地には上質な北海道バターを使用し、口どけのいいガナッシュクリームを8層まで重ねています。トッピングに細かく削った高級ミルクチョコレートをふんだんに使うことで、濃厚で食べごたえのあるミルクチョコレートケーキに仕上がっています。

冷蔵での配達になるので解凍の必要はありませんが、賞味期限が短く冷蔵庫で約2週間です。開封後は早めに食べる点に注意しましょう。

フランソワ「ボヌール・カレ チョコレートケーキ」

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(11)La Clementine(ラ・クレマンティーヌ)「ショコラブルターニュ 誕生日ケーキ チョコレートケーキ」

連日行列ができる洋菓子店「ラ・クレマンティーヌ」では添加物を一切使用しておらず、素材にこだわって作られています。なかでもショコラブルターニュは、定番ながら人気の高いチョコレートケーキです。

ガナッシュにはフランス産の塩が加えられており、ほんのり甘じょっぱく濃厚に仕上がっています。ほろ苦いチョコクリームとの組み合わせは相性バツグンで、数種類のチョコクリームを使うことで濃厚な味わいのチョコレートケーキとなっています。

アルコールを使っていないので、お酒が苦手な方やお子様でも気軽に食べることが可能です。キャンドルやメッセージカードを添えられるので、お誕生日やギフトにもおすすめです。

La Clementine(ラ・クレマンティーヌ)「ショコラブルターニュ 誕生日ケーキ チョコレートケーキ」

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(12) CRIOLLO(クリオロ) 「トレゾー・ナチュール チョコレートケーキ」

チョコレートの達人と呼ばれるシェフが作る「クリオロ」のトレゾー・ナチュールは、絶妙な口どけと味わいが特徴のチョコレートケーキです。テレビやドラマで話題になった、クリオロでも人気の高い一品です。

とくにチョコレートの口どけにこだわっており、柔らかくとろける口どけのガナッシュを軽やかなチョコレートスポンジで挟んでいます。緻密に計算されたバランスは絶妙で、ひと口ですべてが一体になって溶けていくような食感が楽しめます。

フランス語で「宝物」という意味のチョコレートケーキは、大切な方への贈り物にぴったりです。

CRIOLLO(クリオロ) 「トレゾー・ナチュール チョコレートケーキ」

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【ガトーショコラ】高級チョコレートケーキおすすめ9選

ここからは、ガトーショコラのおすすめ9選をご紹介します。

(1)Minimal（ミニマル）「生ガトーショコラ PRIME」

日本食の引き算の考えをもとに、余分なものを引き最小限の原料でスイーツをつくるMinimal（ミニマル）の「生ガトーショコラ PRIME」は、食べた時の満足感と余韻の軽さが特徴です。

甘味を持つ豆と足感のある苦味を持つ豆からチョコレートを製造しブレンド。さらにカカオに合わせた2種類の砂糖と隠し味のマスカルポーネを加えることで濃厚かつ軽やかな口当たりを実現しています。

火入れの調整により内側ほど徐々になめらかになる食感は、王道でありながらも新しいMinimalらしさが際立つポイントです。

コーヒーやお茶だけではなく赤ワインなどのお酒に合うので、チョコレートが好きな人はもちろんお酒好きな人へのギフトとしてもおすすめですよ。

Minimal（ミニマル）「生ガトーショコラ PRIME」

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(2)FACTORY 758（ファクトリーナナゴーハチ）「ガトー・オ・ショコラ」

コーヒーに合うスイーツを展開する、INIC coffee（イニックコーヒー）の姉妹ブランド、FACTORY 758の「ガトー・オ・ショコラ」。

ベルギー産クーベルチュールチョコレートと濃厚な那須御養卵をふんだんに使い、小麦粉や生クリームを使わずに仕上げたグルテンフリーのガトーショコラです。木苺の華やかな酸味がチョコレートのコクを引き立てます。

温めると中がとろりと溶け、冷やすとずっしり濃厚な食感に変わるのも魅力。自宅で少し贅沢なカフェタイムを過ごしたい方におすすめです。

FACTORY 758（ファクトリーナナゴーハチ）「ガトー・オ・ショコラ」

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(3)ル コキヤージュ「テリーヌ ドゥ ショコラ」

神楽坂のフレンチレストラン「神楽坂ル コキヤージュ」が手がけるチョコレートテリーヌ。ひと口ごとに重厚感のある余韻が広がる贅沢な味わいです。

選び抜かれたフランス産クーベルチュールの深い香りと、繊細な温度管理によって生まれるなめらかな口あたりが特徴。添加物を極力使わず、素材本来の風味を引き出す製法にこだわり、チョコレートの純粋な魅力を凝縮しました。

シンプルながら上質な味わいを楽しめるチョコレートケーキですよ。

ル コキヤージュ「テリーヌ ドゥ ショコラ」

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(4)ホテルオークラ「クーベルチュールショコラケーキ」

ホテルオークラの「クーベルチュールショコラケーキ」は、長年培ってきたおもてなしの精神が詰まったチョコレートケーキです。

厳しい国際基準を満たしたクーベルチュールチョコレートと北海道産牛乳を使用し、しっとりとした口当たりと深いコクを引き出しています。

隠し味に洋酒を効かせることで、チョコレートの香りと滑らかな口どけがより際立つ大人の味わいに。甘さ控えめのビターな仕上がりで、コーヒーや紅茶とも相性のよい、芳醇な風味が楽しめます。

有名ホテルのチョコレートケーキは、格式あるブランドの安心感があるので、贈り物や手土産にもぴったりです。

ホテルオークラ「クーベルチュールショコラケーキ」

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(5)川本屋茶舗「CHAGASHIショコラ」

老舗茶舗・川本屋茶舗の「CHAGASHIショコラ」は、日本茶に寄り添う和スイーツとして丁寧に焼き上げた自家製ガトーショコラです。

しっとりとした口当たりと濃厚なカカオのコクを楽しみながらも、甘さは控えめで上品な大人の味わいに仕上げられています。

日本茶専門店ならではの視点で、抹茶や煎茶との相性にもこだわっています。バレンタインやホワイトデー、誕生日の贈り物にはもちろん、自分へのご褒美にも最適。

お茶の風味を活かした自家製スイーツブランド「CHAGASHIシリーズ」の新たな人気商品として、特別なひとときを彩る一品です。

川本屋茶舗「CHAGASHIショコラ」

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(6)東京 ケンズカフェ「特撰ガトーショコラ」

東京・新宿発のケンズカフェ東京による看板商品「特撰ガトーショコラ」です。厳選チョコレートとバターを贅沢に使い、グルテンフリーで仕上げています。

常温ではテリーヌのようになめらかに、冷やせばぎゅっと濃密に、温めればとろける口どけへと変化します。温度で味わいが変わる楽しさも魅力。

素材の良さをダイレクトに感じられるため、チョコレート本来のコクを堪能したい方にぴったりです。

東京 ケンズカフェ「特撰ガトーショコラ」

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(7)ランジェラ「バラの純生ガトーショコラケーキ」

ランジェラの「バラの純生ガトーショコラケーキ」は、表面にあしらわれたバラのデコレーションが印象的なチョコレートケーキです。

純生クリームを使用した生地はしっとり濃厚で、口に入れるとやわらかな甘さとカカオのコクが広がります。

華やかな見た目と上品な味わいを両立した仕上がり。箱を開けた瞬間の高揚感があり、誕生日や記念日の演出にも映えます　よ。

見た目も味も妥協したくない方や、サプライズ感を大切にしたい方におすすめです。

ランジェラ「バラの純生ガトーショコラケーキ」

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(8)Chocolaterie4「ガトーショコラ」

Chocolaterie4の「ガトーショコラ」は、小麦粉不使用で素材本来のカカオの旨みを最大限に引き出した贅沢なチョコレートケーキです。

なめらかでとろけるような食感が特徴で、一口頬張るごとに濃厚なビターチョコのコクとアクセントのナッツやココアパウダーが広がります。

中心にはとろけるホワイトチョコレートを忍ばせており、ひと口ごとに異なる味わいと食感を楽しめます。

誕生日や記念日、バレンタインなど、特別な日の贈り物としても喜ばれる一品です。

Chocolaterie4「ガトーショコラ」

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(9)Le pique-assiette(ル・ピックアシエット)「おきてやぶりのテリーヌショコラ」

京都に店を構えるフレンチレストラン「ル・ピックアシエット」のテリーヌショコラは、焼き菓子なのに生菓子のような食感が特徴の、まさにおきてやぶりなガトーショコラです。

エクアドル・マダガスカル産カカオのチョコレートにフランス産のココアを贅沢に使用し、バターや生クリーム・卵も産地にこだわった最高のものを使っています。濃厚でしっとりしながら甘さは控えめで、甘いものが苦手な方でもひと口で虜になること間違いなしです。

パサつかずしっとりしたテリーヌショコラは、まるで和菓子のようかんのようになめらかな口どけです。チョコレート好きな方にこそ食べてもらいたい、逸品に仕上がっています。

Le pique-assiette(ル・ピックアシエット)「おきてやぶりのテリーヌショコラ」

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【ザッハトルテ】高級チョコレートケーキおすすめ6選

ここからは、ザッハトルテのおすすめ6選をご紹介します。

(1)神戸フランツ「神戸ザッハロール」

神戸フランツの「神戸ザッハロール」は、チョコレートの魅力を存分に味わえる贅沢なチョコレートケーキです。

上質なチョコレートを惜しみなく使い、濃厚なチョコレートガナッシュを爽やかなフランボワーズが引き立てています。仕上げには艶やかなグラサージュショコラをまとわせ、見た目にも上品な印象です。

甘さと酸味のバランスがよく、後味はすっきり。ザッハトルテを思わせる芳醇なカカオの香りが広がり、チョコレート好きの心をくすぐります。

神戸フランツ「神戸ザッハロール」

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(2)洋菓子店カサミンゴー「ザッハトルテ」

本場ヨーロッパ・オーストリアの名店で修業を積んだパティシエが手掛ける長野の洋菓子店「カサミンゴー」のザッハトルテです。

チョコレートは一流のパティスリーやレストラン、ホテルなどで愛用される最高級ヴァローナチョコレートを使用。ザッハトルテに欠かせないアプリコットジャムはワインで有名なローヌ地方の厳選素材で作られています。

繊細なチョコレートの甘さとアプリコットジャムの酸味でさっくりと食べやすく仕上がったザッハトルテは、チョコ好きにはたまらない逸品に仕上がっています。

洋菓子店カサミンゴー「ザッハトルテ」

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(3)CAKE EXPRESS(ケーキエクスプレス)「ザッハトルテ チョコレートケーキ 4号」

徳島県で地域のお祝いで愛されている「ケーキエクスプレス」のザッハトルテは、誰でも喜んでもらえるよう工夫をこらしたチョコレートケーキです。

濃厚な口どけのガナッシュクリームと、歯切れのよい甘さのカスタードクリームの2種類を使い、チョコレートスポンジで挟んで作られています。表面はチョコレート入りのフォンダンで包み、つややかな見た目が美しい仕上がりです。

チョコプレートやキャンドルがセットでついているので、誕生日やパーティーに大変喜ばれますよ。

CAKE EXPRESS(ケーキエクスプレス)「ザッハトルテ チョコレートケーキ 4号」

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(4)BRUN BRUN(ブランブリュン)「ザッハトルテ チョコレートケーキ」

京都の老舗洋菓子店「ブランブリュン」のザッハトルテ。ホワイトチョコ・ダークチョコ・いちごの3種類の特製トリュフが乗った、ここでしか買えない特別仕様のチョコレートケーキです。

チョコレートはベルギー産のみを独自にブレンドし、しっとり濃厚ながら甘さを控えめに抑えています。チョコレートスポンジに挟まれたチョコクリームは、なめらかで香り高いチョコレートの風味が味わえます。

カカオ本来の味が楽しめるので、チョコ好きにはたまらない逸品に仕上がっています。

BRUN BRUN(ブランブリュン)「ザッハトルテ チョコレートケーキ」

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(5)シカ「ザッハトルテ 木箱入り 5号」

「シカ」のザッハトルテは、ウィーンに何度も足を運び本場の味を知り、研究を重ねた上で完成したオリジナルの一品です。ベルギー産の最高級クーベルチュールチョコレートのみを使用し、とろける口どけと濃厚でビターな味わいが特徴です。

スポンジ生地にチョコレートを練り込み、ラム酒を加えることでコクが深まっています。アプリコットとフランボワーズを合わせた甘酸っぱいジャムをサンドし、生クリームたっぷりのガナッシュで包むことで甘みを引き立たせています。

表面のグラサージュチョコには砂糖を煮詰めたものを使用し、芳醇なカカオの香りとビターな後味が楽しめる、チョコレート好きにはたまらない逸品です。木箱入りのため高級感があり、特別な時間を演出するのにぴったりの逸品です。

シカ「ザッハトルテ 木箱入り 5号」

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(6)Mon Chocolatly(モンショコラートリー)「生 ザッハトルテ」

「モンショコラートリー」のザッハトルテは、何社も食べ比べをして選びぬかれた最高品質のチョコレートを使用しています。味や品質にこだわっており、何年にもわたり改良を重ねて作られたチョコレートケーキです。

濃厚な味わいのチョコレートクリームを、小麦粉不使用のチョコレート生地で挟んだザッハトルテは、まるでチョコレートをそのまま食べているかのよう。アプリコットジャムを添えるのもいいですが、そのまま何もつけずにチョコレート本来の味を心ゆくまで堪能するのもおすすめです。

高級感ある専用のギフトBOXで、誕生日や記念日にもぴったりの逸品です。

Mon Chocolatly(モンショコラートリー)「生 ザッハトルテ」

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【オペラ】高級チョコレートケーキおすすめ4選

ここからは、オペラのおすすめ4選をご紹介します。

(1)アンリ・シャルパンティエ「オペラ 10層のシンフォニー」

「アンリ・シャルパンティエ」では店頭で買えない限定のスイーツがあり、オペラケーキもそのひとつです。通常はクリスマス限定で作り、予約の段階で完売していましたが、いつでも楽しめるようネット販売をはじめました。

ビスキュイに使うコーヒーは、オリジナルにブレンドしたコーヒー豆を丁寧に挽いて抽出。クリームにも使用し、ダークチョコガナッシュと重なり合うように組み立てて香りを閉じ込めています。

10層にもおよぶオペラケーキは味わい深く、贅沢なひとときが過ごせることでしょう。

アンリ・シャルパンティエ「オペラ 10層のシンフォニー」

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(2)DALLOYAU(ダロワイヨ)「ダロワイヨ オペラ」

フランスを代表するオペラは「ダロワイヨ」発祥のオリジナルチョコレートケーキです。本店がフランス・パリにあるオペラ座に近く、そこに集う貴婦人をイメージして作られました。

たっぷりのアーモンドパウダーと粉砂糖から作られるビスキュイジョコンド（アーモンド入りスポンジ生地）に、コーヒーシロップとカカオ風味のガナッシュで作られています。アーモンド生地の風味に7層のチョコレートクリームが絶妙に溶け合い、気品ある味と余韻が楽しめます。

専用のギフトBOXは高級感があり、贈り物にも最適です。

DALLOYAU(ダロワイヨ)「ダロワイヨ オペラ」

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(3)わらいみらい「チョコレートケーキ 抹茶 ほうじ茶 オペラ」

目にした瞬間のときめきと、口にしたとたんに広がるおいしさで、おもわず歓声が上がるスイーツが「わらいみらい」のこだわりです。オペラケーキもほかではあまり見ない、オリジナルの味が楽しめます。

ひとつは抹茶のガナッシュをメインに、抹茶ジェノワ（全卵に抹茶を加えて作られるスポンジ生地）とチョコレートを層にして、濃厚な抹茶がチョコレートの甘さを引き立てています。

もうひとつはほうじ茶のガナッシュをメインに、ほうじ茶ジェノワとミルク・ビターのチョコレートを層にして、ほうじ茶のもつ香ばしさとマイルドさを全面に引き出す仕上がりです。

ひと口でさまざまな風合いが楽しめる、珍しいチョコレートケーキをお探しなら間違いのない逸品です。

わらいみらい「チョコレートケーキ 抹茶 ほうじ茶 オペラ」

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(4)おいもや「チョコレートケーキ 黄金のオペラ」

「おいもや」のオペラケーキには、お芋のペーストが使われています。お芋ペーストを引き立てるため、チョコレートにこだわって作られたチョコレートケーキです。

アーモンド生地にコーヒー味のバタークリーム、お芋のペーストを加えたチョコレートガナッシュを交互に挟み、表面にはグラサージュショコラが使われています。お芋ペーストの程よい甘さに、控えめな甘さのチョコレートがマッチし、甘いものが苦手な方でもおいしく食べられます。

紅茶やコーヒーはもちろん、ワインにも合う仕上がりとなっているので、お酒好きな方への贈り物にもぴったりの逸品です。

おいもや「チョコレートケーキ 黄金のオペラ」

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【フォンダンショコラ】高級チョコレートケーキおすすめ4選

ここからは、フォンダンショコラのおすすめ4選をご紹介します。

(1)パティスリー・アリス・エ・レーヌ「姫フォンダンショコラ」

パティスリー・アリス・エ・レーヌの「姫フォンダンショコラ」は、第12回チーム・シェフ コンクール審査員特別賞を受賞した看板商品です。

袋から出して電子レンジ500Wで20～30秒温めると、香り高い濃厚ショコラがとろりと流れ出します。外側はしっかり、中は半熟のような生地とガナッシュの一体感が生む感動的な食感が魅力。

さらに、冷やせばテリーヌのような口どけが楽しめて、常温でもしっとりとした美味しさを堪能できます。

ご褒美や大切な方への贈り物にも最適な、心まで温まるショコラです。

パティスリー・アリス・エ・レーヌ「姫フォンダンショコラ」

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(2)卯之庵「ちよこの想ひ」

卯之庵の「ちよこの想ひ」は、会いたくても会えない、遠くで頑張る大切な人へ、せめてもの気持ちを伝えたい。そんな想いから、料亭の板前が一念発起し生まれた商品です。

古き良き時代の「いじらしさ」をテーマに、少し温めると中からとろりと溶け出すフォンダンショコラに仕立てています。

煮方職人が火加減と甘さの塩梅に心を配り、湯煎で丁寧に練り上げた濃厚な口どけが魅力。冷やしても温めても美味しい、和の技が生きる逸品です。

遠く離れて暮らす家族や恋人、忙しくてなかなか会えない大切な方への贈り物はもちろん、言葉にしにくい気持ちをそっと伝えたい方にも最適な一品です。

卯之庵「ちよこの想ひ」

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(3)Traiteur de Paris(トレトール ド パリ)「フォンダンショコラ 2個×5箱」

フランスの人気洋菓子店「トレトール ド パリ」のフォンダンショコラは、厳選したヨーロッパ産チョコレートを使用して作られたチョコレートケーキです。

チョコレート生地はしっとりしており、スプーンですくうと中から甘く温かいチョコレートソースがとろけだしてきます。チョコレートのみのシンプルなケーキなので、冷たいアイスや甘酸っぱいソースなどを添えるとさらに違った味わいが楽しめます。

1箱に2個入っているのでカットする必要がなく、お皿に盛り付けるだけですぐに食べられるのも嬉しい点です。

Traiteur de Paris(トレトール ド パリ)「フォンダンショコラ 2個×5箱」

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(4)スイーツ工房フォチェッタ「天空のフォンダンショコラ3号×3個」

天空シリーズが人気の「フォチェッタ」のフォンダンショコラは、食後のデザートでも食べられる手のひらサイズのチョコレートケーキです。北海道産バターとフランス産チョコレートを使い、素材にこだわって作られています。

「最高級のブラックチョコレート」といわれる、カカオ70％のグアナラを使っています。苦味の中に重厚な香りと風合いが特徴で、甘いものが苦手でも最後までおいしく食べられるでしょう。

温めれば中から濃厚なチョコレートがとろけだし、冷やせばガトーショコラのように濃厚な口どけが味わえるので、お好みの食べ方で楽しめるのがポイントです。

スイーツ工房フォチェッタ「天空のフォンダンショコラ3号×3個」

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高級チョコレートケーキの選び方5つ

ここでは、高級チョコレートケーキの選び方を5つご紹介します。

(1)好みに合うケーキの種類・味で選ぶ

高級チョコレートケーキにはさまざまな種類があり、クリームの量やチョコレートの甘さなどで大きく変わります。また日本で販売されているものは、日本人の口に合うよう手が加えられているものが多く、本場のものとは味や食感が異なります。

代表的なチョコレートケーキの特徴を解説するので、選ぶ際の参考にしてみましょう。

ショートケーキ

ショートケーキはイギリス発祥といわれており、世界でも広く愛されています。ショートケーキは一般的に軽いスポンジケーキまたはビスケットが土台として使用され、その上にクリームやフルーツが乗っていることが多いです。

ほどよい甘さで、いちごなどベリー系のフルーツとの相性がバツグン。主な材料として、小麦粉・砂糖・バター・卵が使われています。

ガトーショコラ

ガトーショコラはフランス発祥のチョコレートケーキで、「焼いたチョコレートケーキ」全般を指します。チョコの濃厚な味わいとしっかりした食感が特徴で、カカオ分が60％〜70％程度のチョコレートを使うことが多くなっています。

チョコレートとバターを溶かし卵と砂糖を混ぜ、小麦粉を加えて焼くというシンプルな手順で、中心に少し水分を含み、しっとりとした状態で焼き上がるのがポイント。

ガトーショコラは以下の記事で詳しく紹介しています。

高級ガトーショコラのお取り寄せおすすめ18選｜人気有名店の商品を紹介

ザッハトルテ

ザッハトルテはオーストリアのウィーンで生まれたチョコレートケーキ。スポンジ生地はチョコレート風味で、やわらかいチョコレートでコーティングされています。

本場では甘さが強いため、砂糖不使用のホイップクリームを添えたりアプリコットジャムを使ったりして、濃厚なチョコレートの風味を引き立てます。

オペラ

オペラはフランス発祥のチョコレートケーキで、コーヒーとチョコレートの風味が特徴。コーヒー風味の生地とバタークリーム、ガナッシュ（チョコレートに生クリームを混ぜたもの）の層を重ね、最後にチョコレートで覆います。

ほろ苦くコク深い大人な味に仕上がっており、甘さを抑えたチョコレートケーキならこちらがおすすめです。

フォンダンショコラ

フォンダンショコラはフランス生まれのチョコレートケーキで、中にあるやわらかいチョコレートソースが特徴です。やわらかいという意味の「フォンダン」の通り、ケーキを切ると中から柔らかいチョコレートがとろけ出てきます。

甘さは控えめなものが多く、カカオの濃厚な風味を楽しめます。常温・冷蔵・加熱と温度によって異なる食べ方を楽しめるタイプがあるので、購入前にどのタイプなのか確認するといいでしょう。

(2)食べる人数に応じたサイズで選ぶ

高級チョコレートケーキは食べる人数に合わせたサイズで選びましょう。ひとりで食べるなら1〜2個程度で十分ですが、カップルなら4号・4人家族なら5合程度がおすすめです。

一般的なホールケーキのサイズや大きさなど、目安となる早見表は、以下の通りです。

(3)有名ホテルや人気ショコラティエから選ぶ

ひと味違ったチョコレートケーキが食べたいなら、有名ホテルや人気ショコラティエのものを選ぶといいでしょう。海外でも活躍しているショコラティエが作ったものや、有名ホテル・チョコレート専門店のものなら、いつものチョコレートケーキより高い満足感と贅沢な気分が味わえます。

普段はなかなか食べられない、本格的なチョコレートの味わいを楽しめるので、大切な人へのギフトとしても喜ばれるでしょう。

(4)誕生日用なら名入れプレートやキャンドルも

チョコレートケーキを誕生日用として選ぶなら、名入れプレートやキャンドル付きに対応している商品がおすすめです。またギフト用のラッピングや専用ボックスに対応していることも多く、誕生日などのイベントが一層特別なものとなるでしょう。

(5)賞味期限や保存方法も確認

チョコレートケーキの賞味期限や保存方法も確認をしておきましょう。チョコレートケーキはほとんどが冷蔵・冷凍保存ですが、なかには常温保存を推奨しているものもあります。

冷蔵の場合は日持ちしないため、なるべく早く食べきりましょう。冷凍なら数か月も保管できるので、日持ちをさせたいなら冷凍保存できるものがおすすめです。その場合、冷凍庫のスペースを開けておく必要があるので注意しましょう。

高級チョコレートケーキで心も舌も満たされる極上のスイーツタイムを

高級チョコレートケーキを選ぶ際には種類や大きさだけでなく、有名店やシェフにこだわるのもおすすめです。また、誕生日用ならキャンドルやラッピングなどの有無も確認しておきましょう。

高級チョコレートケーキは、舌だけでなく心も満たしてくれます。極上なスイーツタイムを過ごせるよう、自分好みの味を見つけてみませんか？

クリスマスに予約で完売した絶品オペラ

アンリ・シャルパンティエ
「オペラ 10層のシンフォニー」

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チョコ以外の高級ケーキもチェック 

高級ブランドのケーキやチーズケーキなど、さまざまな高級ケーキの選び方とおすすめ商品を紹介しています。あわせてチェックしてみてください。

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