卵は、お弁当のおかずや朝食、お菓子作りなど、日々の食卓に欠かせない食材の1つ。
「卵料理は毎日食べる」という方も多いのではないでしょうか。
卵はスーパーでも手軽に購入できますが、たまには高級卵でワンランク上の卵料理を食べるのもおすすめです。
そこで今回は、お取り寄せできる人気高級卵をリサーチし、ランキング形式で発表します。
さらに、記事内ではスーパーで買える卵との違いや高級卵の選び方も解説！
記事の最後には、高級卵のおすすめの食べ方も紹介しているので、ぜひ最後まで目を通してくださいね。
高級卵とスーパーで買える卵の違いとは？
スーパーでは、1パック0個入りの卵が150円前後で購入できます。高級卵になると、1パック1,000円以上するものも珍しくありません。
ただ、あまりにも値段に差がありすぎるので「高級卵とスーパーの卵って何が違うの？」と疑問に思ってしまいますよね。
スーパーで安く売られている卵は、養鶏場のケージ内で飼育されたニワトリから生まれた卵であることが多い傾向にあります。
一方で、高級卵は、広い土地で平飼いされ、ストレスなく飼育されているニワトリから生まれています。
栄養価の高いえさや新鮮な水・過ごしやすい気候など、飼育環境にこだわっているからこそ、上質で美味しい卵を産めるのです。
高級卵は、スーパーの卵と比べて黄味の比率が多く、黄味自体に弾力があるものが多いのも特徴の一つ。味も濃厚で、クリーミーな味わいを楽しめますよ。
一見手に入りにくそうな高級卵ですが、必ずしもお取り寄せでしか購入できないわけではなく、なかにはスーパーに陳列されている商品もあります。
ヨード卵・光は、「食べたことがある！」という方も多いのではないでしょうか。
最近では「地養卵」も、甘みとコクが堪能できると人気を集めていますよ。
高級卵の選び方
全国には、高級卵を販売している養鶏場がたくさんあります。
それぞれの養鶏場が持つこだわりもさまざまなので、「高級卵を食べたいけれど、どれを選んでいいかわからない」と悩んでしまいますよね。
高級卵を選ぶときにチェックするポイントは、以下の3つです。
高級卵選びでおさえておきたいポイント3つ
- 値段
- 破損保証
- 飼育環境と生産者のこだわり
高級卵は、通販サイトからお取り寄せできるものがほとんどですが、1パックに入っている卵の数や値段は、生産者によって違います。
北海道や沖縄など遠くの地域の場合は、別途送料が加算されることもあるため、送料を含めた値段を事前にチェックしておきましょう。
また、卵はどんなに丈夫に梱包しても、配送時の衝撃で割れてしまうことがあります。
破損してしまったときのために、メーカーによっては破損保証分として多めに卵を入れてくれていることがありますよ。
高級卵を購入しても、割れてて食べる個数が少なくなってしまったとなると悲しいですよね。破損が心配な方は、破損保証のあるメーカーを選ぶのがおすすめです。
絶対に美味しい！おすすめ高級卵ランキングTOP10
ここからは、おすすめの高級卵ランキングと商品ごとの特徴をくわしく紹介します！
今回編集部では、楽天市場やAmazonなどの口コミを調査し、人気のあるものをピックアップしてランキングを作成しました。
紹介する高級卵は、どれもお取り寄せできる商品ばかりです。ぜひ、高級卵のおいしさを味わってみてくださいね。
1位｜紀の夢「紀の夢たまご」
| 値段 | 3,800円 |
|---|---|
| 内容量 | 10個 |
| 賞味期限 | 排卵日より21日 |
| 破損保証 | 〇 |
| 産地 | 愛知県 |
「紀の夢たまご」は、純国産鶏である「岡崎おうはん」が生む高級たまごです。
雄鶏と一緒に飼育しているため、なんとたまごのほとんどが貴重な有精卵。
さらに、100種類以上の高級な天然飼料を与えており、雌鳥の健康とストレスを軽減する飼育環境に徹底的にこだわっています。
甘味とコクが感じられる濃厚な味わいで、黄味のサイズが一般的な卵と比べ15％大きいため、黄味を堪能したい方にもおすすめ。
丁寧に育てられた「岡崎おうはん」が生む「紀の夢たまご」は、お祝い事の食卓や大切な方への贈り物にもぴったりですよ。
2位｜田子たまご村「緑の一番星」
| 値段 | 4,590～12,240円 |
|---|---|
| 内容量 | 18個・36個・75個（公式サイトより。その他サイトでは数が異なることがあります。） |
| 賞味期限 | 生食14～28日間（季節によって変動有） |
| 破卵保証 | 〇 |
| 産地 | 青森県田子町 |
「緑の一番星」は、田子たまご村で生み出されている高級卵。
薄緑色の殻と、卵全体の平均32％を占める大きな卵黄が特徴です。
味は臭みがなく、甘味を感じられると好評ですよ。
ぜひ、炊き立てのごはんにのせて、卵かけご飯として召し上がってみてはいかがでしょうか。
ニワトリには、栄養価の高い餌を与えているので、卵にもその栄養が含まれています。
若返りの成分とも言われる「アスタキサンチン」も豊富なので、健康を気にする方への贈り物にもおすすめです。
3位｜落水正商店「特選太陽卵」
| 値段 | 3,500円～5,000円 |
|---|---|
| 内容量 | 30個・50個 |
| 賞味期限 | 商品ラベルで確認 |
| 破卵保証 | × |
| 産地 | 長崎県 |
「太陽卵」は、落水正商店が30年以上に渡り、美味しさと栄養価にこだわり作り続けている高級卵です。
「特選太陽卵」は、そんな太陽卵のなかでも特に上質なものをピックアップした、最高級品。
家庭ではもちろん、有名ホテルや洋菓子店でも愛される、人気の卵です。
ニワトリの餌は、30種類もの無添加素材を使って落水正商店が独自に開発。「ビタミンEの含有量10倍！」を目標に掲げ、食べる人の健康を第一に考え作られたそうですよ。
その努力の結果、太陽卵には通常の卵と比べビタミンEが13倍、ビタミンAが約1.6倍含まれています。
成長期のお子さんや、無添加食品が好きな方におすすめの高級卵です。
4位｜櫛田養鶏場「名古屋コーチンの卵」
| 値段 | 2,680円～7,480円 |
|---|---|
| 内容量 | 20個・30個・90個 |
| 賞味期限 | 商品発送日より18日間 |
| 破卵保証 | 〇 |
| 産地 | 愛知県 |
日本三大地鶏の1つである名古屋コーチンは、「名前を聞いたことがある」という方も多いのではないでしょうか。そんな有名地鶏が産む高級卵も、実は自宅からお取り寄せできます。
名古屋コーチンの卵は、殻がサクラ色をしているのが特徴です。
卵のサイズは、他の高級卵と比べると、やや小さめですが、卵黄はしっかりと濃厚で、コクのある味わいを堪能できます。
名古屋コーチンの卵を販売している養鶏場は多数ありますが、櫛田養鶏場は自然な飼料を与え栄養価の高い卵を生み出しています。
破卵保証があり、サポートが安心できるのも嬉しいポイントです。
5位｜野澤養鶏「こだわりのざわ卵」
| 値段 | 1,850円 |
|---|---|
| 内容量 | 16個 |
| 賞味期限 | 生では採卵後約14日 賞味期限は21日 |
| 破損保証 | × |
| 産地 | 奈良県吉野郡 |
野澤養鶏は、45年以上も卵を作り続けている老舗の養鶏場です。
奈良県吉野郡に流れる水と、MICAという特殊な技術を使った水を使って、ニワトリの飼育を行っています。
特殊技術を加えられた水が、卵の味をくせのないまろやかな味に変化させるため、「こだわりのざわ卵」はスッキリとした味わいを感じられると好評です。
贈答用のパッケージはシックで高級感があるので、大切な方への贈り物にもおすすめですよ。
6位｜オレンジエッグ「頑固赤玉」
| 値段 | 1,980円～9,680円 |
|---|---|
| 内容量 | 20個・60個・120個 |
| 賞味期限 | 生食16〜18日間 ※季節によって変動アリ |
| 破損保証 | 〇 |
| 産地 | 大分県速見町日出群 |
「頑固赤玉」は、大分県速見町の中でも特に自然豊かな土地、日出群で生産されている高級卵です。
澄んだ水と、森林による新鮮な空気は、美味しい卵作りにも大きな影響を与えています。
「頑固赤玉」は、卵特有の臭みがなく、卵黄の色が濃いのが特徴です。
卵黄の色が濃いほど栄養価が高いというわけではありませんが、人間の視覚は色が濃いほど美味しく感じます。
一般的な卵は、卵黄の色を濃くするために着色料を混ぜた飼料を与えるところがありますが、「頑固赤玉」には着色料は一切使われていません。
その代わり直物性飼料とミネラル豊富な天然わかめ、天然塩を与えて飼育しています。
これらの飼料により、安全で栄養価の高い卵が生産できているのです。
ぜひ、色鮮やかな赤い卵をご自宅で味わってみてくださいね。
7位｜昔の味たまご農場「昔の味たまご」
| 値段 | 1,450円～7,900円 |
|---|---|
| 内容量 | 20個～130個(10個単位で販売)※M・L・2Lサイズから選択可 |
| 賞味期限 | ２週間（冷蔵庫保管） |
| 破損保証 | × |
| 産地 | 神奈川県相模原市 |
「昔の味たまご」は、雑誌やテレビでたくさん紹介された経歴を持つ有名高級卵。
老舗レストランやカフェでも、こちらの卵が使用されるほど、味わいに定評のある卵です。
「昔の味たまご」は、生で食べて美味しいのはあたりまえ。料理に使っても美味しいのが特徴です。
ケーキやフレンチトースト、オムライスなどさまざまな料理に使いやすいと好評。
日々の卵料理を、ワンランク上のおいしさで堪能してみてはいかがでしょうか。
8位｜松本ファーム「烏骨鶏の卵」
| 値段 | 3,800円～15,200円 |
|---|---|
| 内容量 | 20個～80個（10個単位で販売） |
| 賞味期限 | 生食の場合２１日間 加熱処理の場合５７日間 |
| 破損保証 | × |
| 産地 | 香川県さぬき市 |
烏骨鶏は、ニワトリの品種のひとつ。ニワトリのなかでも、烏骨鶏が産む卵は栄養学的に優れていると定評があり、王族の女官が美容目的で食べたという言い伝えもあるのだとか。
しかし、産卵数が少ないために希少価値が高く、烏骨鶏の卵は高級卵のなかでもとくに高級だと言われています。
松本ファームが販売している「烏骨鶏の卵」は、味わいがなめらかでコクがあると好評です。
一般的な卵と比べてサイズは小ぶりですが、小さい卵の中にはタンパク質やビタミンがぎっしり詰まっています。
栄養たっぷりの烏骨鶏の卵を、ぜひご自宅で召し上がってみてください。
9位｜みながわ農場「土佐ジローの卵」
| 値段 | 3,348円 |
|---|---|
| 内容量 | 10個 |
| 賞味期限 | ご到着後お早目にお召し上がりください。 |
| 破損保証 | × |
| 産地 | 高知県 |
卵は無精卵が主流ですが、有精卵を味わってみたいという方には、「土佐ジローの卵」がおすすめ。
雑誌やテレビで紹介されたことがあり、高知県のブランド地鶏として知名度が高い商品ですよ。
有精卵は、アミノ酸の量が豊富で良質なタンパク質が豊富に含まれていると言われています。
また、アルツハイマー予防に効果的とされる「卵黄コリン」という栄養もあります。
卵や大豆に多く含まれるコリンは、脳内の情報伝達を行うアセチルコリンの原料となり、アルツハイマー型認知症の予防に効果的と期待が高まっています。
引用：キユーピー「卵黄コリン」
健康に気をつかっている方にこそ食べてもらいたい高級卵です。
10位｜ヤマサキ農場「ゆずたま」
| 値段 | 3,358円 |
|---|---|
| 内容量 | 6個×5パック |
| 賞味期限 | 発送日を含む16日 |
| 破損保証 | × |
| 産地 | 高知県 |
普段食べたことのないような珍しい高級卵を食べてみたいという方は、「ゆずたま」を購入してみてはいかがでしょうか。
コチラの商品は、生で食べると柚子の香りを楽しめる珍しい卵。
「卵かけご飯は生臭さが苦手で食べられない」という方でも、美味しく生卵が食べられると高評価を集めています。
しかし、白身からほんのりと柚子の香りがするため、卵黄だけ使用する料理には適していません。また熱を加えることによって、柚子の香りが消えてしまうこともあるそうです。
ぜひ、「究極の生卵を味わいたい」という方に手に取ってみてほしい商品です。
高級卵を美味しく食べよう！おすすめの食べ方3選
おすすめの高級卵を購入したら、素材の味を生かした美味しい食べ方で高級卵を堪能したいですよね。
ここからは、おすすめの食べ方を3つ紹介します。
今回紹介する食べ方は、以下のとおり。
- 卵かけご飯
- オムレツ
- 茶碗蒸し
ぜひお気に入りの食べ方で卵の味を堪能してくださいね。
①卵かけご飯
高級卵の味を堪能できる、一番おすすめの食べ方は、なんと言っても「卵かけご飯」です。
ご飯に卵と少量の調味料をかけていただく、シンプルな卵かけご飯は、まさに卵そのものの味を一番味わえる食べ方。
出汁や醤油・塩など、かける調味料によっても味の変化を楽しめますよ。
記事内で紹介した高級卵のなかには、「緑の一番星」をはじめ、調味料とセットになったギフトセットを販売しているメーカーがいくつかあります。
「美味しい卵かけごはんが食べたい」という方は、ぜひ調味料が一緒に入ったギフトセットを選んでみてくださいね。
②オムレツ
高級卵のおすすめの食べ方2つ目は、「オムレツ」です。
オムレツは、塩コショウでシンプルに味付けするので、卵本来の味わいを感じられやすい料理。
牛乳を加えて調理すると、さらにふわふわ食感の増したオムレツを作れます。
手軽にサッと作れるので、忙しい朝食にもおすすめです。
オムレツで食べる卵を購入するなら、記事内のランキング6位で紹介した「昔の味たまご」を選んでみてはいかがでしょうか。
「昔の味たまご」は、生で食べるのはもちろん、オムレツやオムライス・フレンチトーストなど、調理しても美味しいと評判の卵ですよ。
③茶碗蒸し
最後に紹介する高級卵のおすすめの食べ方は、「茶碗蒸し」です。
茶碗蒸しは作るときに卵をザルなどで濾す工程があり、手間がかかりますが、味付けは出汁と塩のみのシンプルな料理。
ふわふわでつるつるとした食感で、卵の味をしっかり堪能できますよ。
普段のメニューにも取り入れやすいので、栄養補給目的で食べるのもおすすめ。
栄養価の高い卵を購入するなら、記事内8位で紹介した「烏骨鶏の卵」を購入してみてくださいね。
烏骨鶏の卵は、良質なタンパク質やビタミンが豊富で、ニワトリが産む卵の中でも特に栄養価が高いと言われているので、より栄養価の高い卵を食べたいという人におすすめです。
高級卵は美味しくて栄養満点
卵は、毎日の食卓に欠かせない食材のひとつです。お弁当のおかずや朝食、お菓子作りなど、「卵は毎日食べる」という方も多いのではないでしょうか。
また、タンパク質やビタミンが豊富に含まれ、栄養面でも積極的に取り入れたい食材。
スーパーでも手軽に購入できる一般的な卵よりも、高級卵の方が栄養価が高く、濃厚でコクのある美味しさを味わえます。
美味しい高級卵を使うことで、味も健康面もワンランクアップさせられますよ。
ぜひお気に入りの卵を見つけてくださいね。
高級卵の人気ランキング
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